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私はそれなりの都会育ちだったので、あまりにもお店も物もなくて、身だしなみに気を使っている人もほぼいないので、腰抜かしました。

田舎ですが、共働き率一位の県です。

ママでも働くのが当たり前の県。

今は全国的にママでも働くのが風潮になってきていますが、我が家には、自閉症スペクトラムの小学4年生の長男と3歳の長女、今のところ問題なしと言われてる一歳の次女がいます。

よく癇癪起こして、毎日泣いてる子供達、家事もまともに進みません。

姑からの激しい叱咤「おまえも働け」と嫌味の嵐で、（激しい叱咤で姑にプッツン、今は完全無視しています。）

金銭的余裕もないので、私も短時間勤務で働きに出る事になりましたが、無理でした。

だって、長男を送り出し、嫌がる長女と次女を送り出し、仕事に行き、毎日、残業。長女と次女のお迎え、ほぼ毎日、子供達の病院、長男のお迎え、帰宅するともう18時近い、それから、仕込んで置いた料理を熱して食べて、長男、長女の癇癪、お風呂に入って、寝かしつけして、夜の家事して、自分も就寝。

子供や町内の行事もあるし、休みの日は病院のはしごして、子供もトラブル多いので、処置に終われて、夫の手伝いもありますが、忙しくてほとんど、家にいない。

なるべく、自分の時間確保するようにしてましたが、体力が持たなくて。

仕事は3か月で辞める事になりました。

仕事、家事以外の病院通いや行事が重なり、予定がない日がないのが、3か月続き。

もともと体力がある方ではないので、あっさりダウン。⤵️

働くのが当たり前でも、我が家には事情がある。

今のままでは、働きに出られません。

働くのが当たり前というのは、違うと思いました。

 

今は、 焼く・炒める・揚げるなどの高温調理で発生するアクリルアミドという成分が

１２０℃以上の高温で炒めない方法があるので、

 

 

 

日本人の摂取量は、動物実験で影響があった量の1000分の1程度で、

それほど心配はないのですが、

唐揚げなどを１２０℃以下にするのは難しいですよね。なので私は無理して唐揚げを作るのを辞めるのではなく、

弱火にして、蒸し焼きのようにします。